Транслитерация отчества Соболев на латинице
Фамилия «Соболев» по российским правилам транслитерации пишется как Sobolev. Такой вариант используется в загранпаспорте и обычно должен совпадать с написанием в авиабилете.
Как правильно писать — по стандартам
Загранпаспорт, нотариальные переводы, апостиль, банковские переводы за рубеж (SWIFT)
Авиа- и железнодорожные билеты в международных системах бронирования (GDS)
Приказ ФМС и ФСБ России №331/208 от 15.04.2014, Приложение 1
Мужской и женский варианты фамилии
Оба варианта фамилии — мужской и женский — пишутся одинаково по стандарту:
Что писать в документах
Готовая шпаргалка по ситуациям:
Приложение №1 к приказу ФМС и ФСБ России от 15 апреля 2014 г. N 331/208.